(VIDEO) Niški burek jedinstven u svetu

13. novembra, 2019 1 Komentar

U Srbiji se reč burek odnosi na specijalno jelo pravljeno od kora, koje se bacaju kroz vazduh da bi se razvukle i pune se mlevenim mesom, sirom, a može se naći i u varijanti bez fila kao “prazan burek”.

Recept za “moderni”, okrugli burek prvi put je predstavljen u Nišu, 1498.godine. Predstavio ga je čuveni, turski pekar Mehmed Oglu iz Istanbula.
Burek je, kako enciklopedija modernog sveta kaže, vrsta pečenog peciva ili “jufka” ispunjena slanim sirom, mlevenim mesom, krompirom i drugim povrćem.
Svakako da nema lepseg bureka od niškog ,ko nije probao neka proba sa sirom ili sa mesom,a mi vam dajemo recept za ovaj čuveni specijalitet:

Potrebno je:

500 g mekog brašna
1 kašičica soli
300 ml vode
100 g masti
100 ml ulja
oko 400 g sitnog sira

snimak na sledećoj strani

Strane: 1 2

Tagovi: - - -

Podržite rad sajta!

Ukoliko želite da pomognete rad našeg sajta "Svi Srbi u Parizu" možete uplatiti vaše donacije preko paypal-a ili vaše bankarske kartice.

1 komentar

  • Max says:

    Nije jedinstven u svetu,Burek se pravi svuda ali naj bolji je u Makedoniji i to decenijama unazad dokazano da nema boljeg, ovo postujem ali dok neprobas nesto bolje mislis da je to sto si probao naj bolje !!

Ostavite odgovor na Max Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Najnovija obaveštenja direktno na vaš mejl