Ali u slučaju Mekdonaldsa (83% od 1500 restorana ima franšizu), Bernard Boutboul, veruje da će povećanja biti homogena. „Primaoci franšize uglavnom veruju preporukama davaoca franšize“.
Problem, postojaće psihološki prag koji se ne može prekoračiti. Prema anketi nezavisnog analitičara Marka Kalinowski koju je sproveo među primaocima franšize (koji mogu ili ne moraju primeniti povećanja cena koje preporučuje matična kompanija), povećanje cena već počinje da utiče na prodaju u Sjedinjenim Državama.
„Da li postoji prelomna tačka u kojoj kupci počinju da odlučuju da nije vredno plaćati 9,50 dolara za burito, da nije vredno plaćati sedam dolara za hamburger?“, rekao je analitičar Morningstara Sean Dunlop.
„Nismo daleko od ove prelomne tačke u Francuskoj“, dodaje Bernard Boutboul, „već imamo jednu od najskupljih restauracija na svetu, zaglavili smo“. Pogotovo što se cene sirovina, osnovnih proizvoda, pa čak ni ambalaže, ne okreću. Nije gotovo, možemo očekivati novu epidemiju ove jeseni“, upozorava stručnjak.
Ako želite da vam slavlje ostane u prelepom sećanju, da dekoracija bude kao iz bajke a da budu oduševljeni kako
