Le goulasch ou la goulache est l'un des plats préférés à la cuillère. Pour faire cuire un ragoût fin, épais et…
Si vous avez déjà passé l’automne dans les zones rurales des Balkans, vous savez sans doute que c’est non seulement la…
Si l'on peut dire qu'un plat, on ne trouve nulle part, sauf en Serbie, alors c'est la "gibanica" - un mets…
Dès que l'hiver arrive, toutes les maisons serbes préparent SARMA - chou aigre, les feuilles farcies avec du porc ou boeuf…
La cuisine serbe d'aujourd'hui est une cuisine hétérogène, influencée par la Méditerranée (Empire byzantin / Grèce) et les pays orientaux (Turquie), pour les territoires restés…
Sur les cartes des restaurants serbes, vous trouverez le cordon bleu local, nommé Karadjordjeva snicla d’après le nom du Prince Karadjordje!…
Les "Pihtije" sont un plat serbe généralement préparé à partir de morceaux de porc de moindre valeur, comme la tête, le…
Le sud de la Serbie est connu pour les poivrons et la préparation de plats phénoménaux à partir de ce légume.…
Septembre est là, un mois pendant lequel l'odeur des poivrons grillés se répand dans les cours et de l'ajvar, le caviar…
Nous vous présentons d'anciennes recettes culinaires serbes. Aujourd'hui, nous préparons un plat préféré du sud de la Serbie - "Prženo". Ingrédients:…