Mnogi potrošači više vole da piju američku sodu kada je upakovana u staklenu bocu, a ne u limenku ili plastičnu flašu. Francuski Le Parisien je sproveo istraživanje da bi proverili da li zaista postoji razlika u ukusima i da li naučni razlozi mogu da objasne ovu sklonost.
„Pošto sam prestala sa koka-kolom iz nutritivnih razloga, svoje navike prekidam samo kada sedim na terasi leti“, kaže Mathilde, 21 godina. U Parizu, Place de la Sorbonne, student moderne istorije pravi izuzetak iz sasvim konkretnog razloga: „Koka-kola u staklenoj boci je mnogo bolja nego u limenci ili plastičnoj boci!“ Gazirana voda, šećer, arome i boja koja daje ovu amblematičnu crnu boju… Recept, navodno tajan i pažljivo čuvan u sefu u Atlanti, ipak je isti, bilo da je upakovan u limenku, plastičnu ili staklenu flašu. Coca-Cola ga je pripremila za nas!
Mlada Parižanka je mogla da iskoristi ekološki argument da objasni svoju sklonost, u trenutku kada se svakog minuta u more baci 15 tona plastike. Ali stvar je ukusa zbog čega se ona odlučuje na Koka Kolu iz staklene flašice. „Tokom letnjeg perioda, potražnja za pićima iz firme Coca-Cola može porasti za 50% ili više, u poređenju sa periodom van sezone“, ukazuje Fani Hapijet, direktor marketinga u Francuskoj.
Ambalaža menja ukus
U Francuskoj, Coca-Cola se uglavnom prodaje u limenkama (56%) i plastičnim bocama (28%). Staklo predstavlja samo 8% njegove distribucije. Brojke koje su 2022. godine objavio portal Ouest-France, koje Coca-Cola nije želela da potvrdi. Američka firma je više volela da jednostavno naznači da je 2022. godine pušteno u promet 160 miliona staklenih boca koje sadrže koka-kolu i njene varijante (bez šećera i trešnje). Ova raspodela prodaje, međutim, daleko je od detalja i problema koji nas zanima. Ovo je važno do te mere da pakovanje igra glavnu ulogu u percepciji ukusa koji možemo imati za piće, kakvo god ono bilo. Drugim rečima, navikli smo na ukus Koka-kole upakovane u limenku ili plastičnu flašu, mnogo više na onu kojom se puni čuvena staklena flaša.
nastavak na sledećoj strani