Del Arte ponuda odnosi se na jela od 8 evra. Po stopi od 2,5 puta nedeljno, ovo predstavlja trošak od 80 evra mesečno za samo 35 evra plaćenih. Uspeh se stoga zasniva na dodacima koje će kupac uzeti, a koji nisu uključeni u paket kao što su piće, desert i kafa.
„To je koncept koji je više prikladan za hranu za poneti nego za posluživanje za stolom, analizira Bernard Boutboul. Pret-a-Manger pretplata mi se čini pametnijom. Sigurno nećete sebi slati pet pića dnevno kada će biti veća verovatnoća da jedete svaki dan u Del Arte-u pored posla“.
Ekonomski model ovih pretplata zasniva se pre svega na dodacima koje će korisnik dodatno platiti. Ovde opet, koncept Pret-a-Manger, koji daje pristup samo jednom piću, čini se pogodnijim.