Francuska je zemlja sireva i to se zna. Preko 1200 različitih vrsta sireva se mogu naći u zemlji galskog petla. Fabrika sira Berthaut, koja se nalazi u departmanu Cote-d’Or, osvojila je titulu najboljeg sira na svetu ove nedelje zahvaljujući svom Epoisses „Perriere“, tokom Mondial du Fromage izdanja 2023. godine.
Ovaj sir ima zaštićenu oznaku porekla (PDO) od 1996. godine, što znači da njegova proizvodnja mora odgovarati određenom geografskom području.
„Prezentacija, rez, tekstura, arome, ukus… Svaki proizvod je pažljivo ispitan, degustiran i ocenjen od strane žirija od skoro 250 međunarodnih profesionalaca“, napisao je organizator takmičenja u saopštenju za javnost.
Tokom tri dana, od 10. do 12. septembra, blizu 200 izlagača, koji predstavljaju ukupno 48 zemalja, okupilo se u Turu (Indre-et-Loire), na šestom izdanju Svetskog sajma sireva i mlečnih proizvoda, koji se održava svake dve godine.
KOMBI PREVOZ DEJANA STANOJEVIĆA: carinska i bescarinska roba
Izloženo je bilo 1.600 sireva i mlečnih proizvoda (jogurti, puteri, aromatizovani sirevi itd.), svi napravljeni sa najmanje 50% mleka. Žiri, podeljeni u grupe od po tri, „ocenjuju između 14 i 18 sireva“, objašnjavaju organizatori.
nastavak na sledećoj strani
Portal „Svi Srbi u Parizu“ nastavlja sa objavljivanjem korisnih informacija za naše ljude u Francuskoj. Ovog puta, napravili smo listu
