
Poskupeće i govedina, a verovatno i teletina. Cena goveđeg mesa porasla je za 20% tokom jedne godine, dok su maloprodajne cene u supermarketima skočile 10% između novembra 2024. i novembra 2025. Teletina je poskupela 12%.
Glavni razlog je demografski slom u stočarstvu: mnogi poljoprivrednici odlaze u penziju, a samo polovina je našla naslednike. Broj krava se od 2016. smanjio za 15%, što dovodi do oskudice i viših proizvođačkih cena. Situaciju dodatno otežavaju ponavljajuće epizootije.
Šta očekivati 2026. godine?
Za 2025. godinu proizvođači su dobili prosečno povećanje od 1,5%, iako su zahtevali 5,7%. Za 2026. postoje signali da bi trend mogao biti potpuno drugačiji. „Ulazimo u period blage deflacije“, izjavio je Mišel-Eduar Lekler, predsednik grupe E.Leclerc, 7. decembra za Le Journal du Dimanche.
Predstavnik Mousquetaires grupe, Tijeri Kotijar, procenjuje da će povećanje cena biti „kontrolisano“, dok industrija očekuje stabilizaciju inflacije. Trenutna inflacija prehrambenih proizvoda iznosi 1,3%, a procene su da će 2026. godine inflacija za robu široke potrošnje biti ograničena na oko 1%.