Rezultati velike studije „sugerišu povezanost između unosa emulgujućih aditiva ishranom i povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti“, ukazuje Inserm ovog četvrtka. Inserm – Nacionalni institut za zdravlje i medicinska istraživanja je francuska javna naučna i tehnološka ustanova specijalizovana za medicinska istraživanja.
E460, E461, E462… Ovi aditivi, koji se ponekad nazivaju i stabilizatori, čije prisustvo je naznačeno na etiketama namirnica koje se nalaze u velikim prodavnicama i supermarketima, redovno se izdvajaju zbog njihove opasnosti. Studija koju su sproveli francuski istraživači, objavljena ovog četvrtka u British Medical Journalu, ukazuje na vezu između njihove konzumacije i rizika od kardiovaskularnih bolesti, prenosi Inserm.
Njihovi zaključci zasnovani su na analizi podataka 95.442 odraslih Francuza „bez istorije kardiovaskularnih bolesti koji su dobrovoljno učestvovali u kohortnoj studiji NutriNet-Sante između 2009. i 2021.“, objašnjava Nacionalni institut za zdravlje i medicinskog istraživanja u svom izveštaju za javnost.
„DOBROSAV PREVOZ“: prevoz pošiljki i kompletne selidbe (Srbija-Francuska-Srbija)
Tokom prva 24 meseca, učesnici su popunjavali evidenciju o hrani na internet mreži: svaka konzumirana hrana ili piće je zatim unakrsno referencirana sa bazama podataka kako bi se identifikovalo prisustvo i doza aditiva za hranu, uključujući emulgatore.
nastavak na sledećoj strani
Oduvek smo želeli, u Parizu i okolini, da imamo jedan pravi srpski restoran na visokom modernom nivou po ugledu na
