
Taverna je poznata po lokalnim proizvodima i atmosferi koja oslikava duh pravog pariskog bistroa. „Pakao za vegane, raj za ljubitelje mesa“, piše Time Out, naglašavajući da je upravo ova kombinacija putera i sveže sečene šunke ono što izdvaja ovaj sendvič od ostalih.
Lionel Maliere, direktor ovog restorana, otkriva ključ uspeha: „Puter, obilan, od vrha do dna. A ova šunka, sveže isečena… Jednostavno se pravi. A opet… Ne rade svi!“. Njegov sendvič se pravi od nagrađivanog bageta iz pekare Julien.
Cena ovog sendviča je 6 evra, a kako piše Time Out, za tu cenu dobijate priliku da „jedete, mirišete i osetite Pariz“ u punom sjaju.