Zaista, ako poteškoće u lečenju bolesti koje napadaju salate mogu objasniti upotrebu fungicida i insekticida, prisustvo ovih ostataka takođe može biti posledica vazdušnih disperzija povezanih sa širenjem u blizini ili kontaminacijom zemljom ili vodom.
„Proizvođači rade mnogo kako bi izbegli fitosanitarne tretmane“, brani Pjer Melije, predsednik Unije proizvođača svežih biljnih proizvoda gotovih za upotrebu (SVFPE) za „60 miliona potrošača“.
On dodaje: „Ali, do danas, ne znamo kako da se efikasno borimo protiv raznih bolesti zelene salate, kao što su invazije lisnih uši ili mrlja salate.
Patricia Chairopoulos, sa svoje strane, želi da uveri ljude u prisustvo ovih pesticida. „Salata, čak i ako sadrži ove ostatke pesticida, ne predstavlja nikakav rizik. Ono što je još opasnije je jesti je svaki dan mesecima“, objašnjava ona.
Salatu je uvek moguće ponovo oprati, ali to neće ukloniti sve pesticide, jer neki nisu rastvorljivi u vodi“, podvlači novinarka.