Za godinu i po dana kakao je poskupeo za 142%, što je primoralo proizvođače da značajno revidiraju cene. Uskršnja čokoladna jaja u Francuskoj biće evidentno skuplja. Ali hoće li ih Francuzi ipak kupovati uprkos povećanju cena? Srbi u Francuskoj nemaju taj problem jer za pravoslavni Uskrs boje jaja.
Iz nedelje u nedelju, iz meseca u mesec, cena kakaa raste. U poređenju sa julom 2022. godine, tona kakaa povećana je za 142 odsto. Drugim rečima, ljuspa iz kojeg se vadi puter pre pretvaranja u čokoladu danas košta dva i po puta više nego pre samo 18 meseci, piše BFMTV.
Kako se može objasniti ovaj porast? S jedne strane, globalna potražnja, koja nastavlja da raste, posebno u zemljama u kojima nismo bili navikli da se kakao toliko konzumirao. S druge strane, slabe žetve se nastavljaju u glavnim zemljama proizvođačima Obale Slonovače i Gane. Uzrok je meteorološki fenomen dobro poznat klimatolozima: El Ninjo, koji je podigao prosečan nivo temperatura u zapadnoj Africi.
Suša i neizlečive bolesti su oštetile proizvodnju kakaa
Drvo kakaoa svakako ceni toplotu, ali ne i intenzivnu sušu koja mesecima pogađa afričke plantaže. Ovi loši nepovoljni uslovi kombinovani su sa razvojem neizlečive bolesti zvane „otečeni izdanak”, čiji vektor – virus – šire brašnaste bube koje kolonizuju stabla kakaoa.
nastavak na sledećoj strani