TOUS LES SERBES À PARIS - SVI SRBI U PARIZU

Vojvođanski gulaš

Ovaj recept smo spremili za sve one koji žele da upotpune svoje znanje o pripremi gulaša, kao i za one koji se do sada nisu usuđivali da krenu u avanturu spremanja ovog pomalo komplikovanog, ali ipak jako ukusnog i poznatog jela.

Sastojci

  • 0,75 kg svinjskog mesa čistog
  • 4 glavice crnog luka
  • 1,5 kg kupusa ribanca
  • tucana paprika
  • 2 dl kisele pavlake
  • mast
  • lorber
  • biber
  • so

Priprema

Luk iseći na rebarca i propržiti na masnoći. Dodati svinjetinu isečenu na kocke, pa dinstati da meso omekša. Tada ga posoliti, pobiberiti i posuti tucanom paprikom.

U drugi sud izdinstati na masnoći kupus ribanac u koji je stavljen list-dva lorbera. Kad kupus omekša, sastaviti ga sa mesom i presuti u vatrostalnu činiju.

Gulaš peći u vreloj rerni oko 40 minuta, a 15 minuta pre nego što će jelo biti gotovo, preliti ga pavlakom.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Laisser un commentaire

9 + seize =