Ova profesija je „žrtva zasićenja mreže otpadnih voda i kišnice“
U konsultaciji sa zdravstvenim organizacijama, prefektura je stoga privremeno zabranila ribolov, sakupljanje i marketinške aktivnosti namenjene ljudskoj ishrani svih školjki iz basena Arkašon, uključujući „Banc d’Arguin“.
„Od danas se moraju povući iz prodaje serije školjki koje su ulovljene ili izvađene na ovim područjima. Mole se ljudi koji imaju školjke sa ovih područja da ih ne konzumiraju i da ih vrate na prodajno mjesto“, navodi se u saopštenju prefekture.
Ova mera, koja će biti ukinuta „čim zdravstveni kvalitet školjki ponovo bude potpuno zadovoljavajući“, pogađa pre svega uzgajivače ostriga čija je proizvodnja trebalo da krasi mnoge trpeze u nedelju uveče za novogodišnju noć, što je i tradicija u Francuskoj.