Hrana kao večna čovekova životna vertikala našla je svoje mesto kao jedna od najvažnijih reči u ljudskoj evoluciji. Pa tako smo uvek srećni kada nađemo dobar restoran gde možemo lepo da jedemo. A onaj najbolji se nalazi, verovali ili ne, u Parizu. A mi vam potvrđujemo da je zaista poseban i da salužuje ovu titulu.
Kao i svake godine, La Liste je predstavio svoju listu 1000 najboljih restorana za 2024. godinu, a na prvom mestu je Francuska, zahvaljujući izuzetno poznatom Gaju Savoju.
Kako kažu Francuzi, nikad 6 bez 7. Dakle, već sedmu godinu zaredom čuveni francuski kuvar je osvojio ovu više nego počasnu titulu zahvaljujući svom restoranu koji se nalazi na Quai de Conti. Prilično zapanjujuća pobeda (ali ništa manje zaslužena), pošto je establišment izgubio treću Mišelinovu zvezdu početkom godine.
Rezultat koji može iznenaditi, ali su ljudi ipak izabrali. Pošto je upravo on od 2015. godine omogućio da se delimično utvrdi ova rang lista na osnovu svih kritika i mišljenja, stručnih ili ne, izrečenih tokom godine. Sve se onda klasifikuje po algoritmu, i barem smo sigurni da je objektivnost neosporna.
Tako čak iako stručnjaci najpoznatijeg kulinarskog vodiča na svetu nisu cenili kulinarsku evoluciju Gaja Savoja, njegovi klijenti su pak uživali u tome i nisu oklevali da to objave. Ovaj čuveni francuski kuvar je veoma srećan, naravno, i iznad svega olakšan saznanjem da je konačno još uvek u igri. „Imao sam mnogo simpatija. Sada znam da imam mnogo ljubavi“, izjavio je za Ouest-France.
Ali ovaj prvi korak na podijumu, osvojen zahvaljujući rezultatu od 99,5 od 100, pariski restoran ne zauzima sam. U stvari, ima ih ukupno 7 koji su postigli isti rezultat, i stoga dele ovu krajnju čast da budu proglašeni za najbolj establišment ove namene na svetu. Francuska prednjači jer nalazimo još jednog francuskog lidera na pol poziciji. To je Arno Donkel, i njegov restoran La Vague d’Or – Cheval Blanc u Sen Tropeu.
Isticali su se i drugi pariski objekti, uključujući L’Ambroisie, u 4. arondismanu Pariza, Plenitude, još jedan restoran Donckele, u 1. arondismanu i The Peninsula, u 16. pariskom arondismanu, koji se izdvojio pecivom.
Restaurant Guy Savoy
Monnaie de Paris
11, quai de Conti – 75006 Paris
izvor: Lebonbon
Da li živite u Francuskoj ili planirate da se preselite? Pripremite se za sve pravne izazove uz pomoć JurisLab-a, vašeg
