,,Klijentima nisam majka pa da ih proveravam”, udružili se ugostiteljski objekti u Francuskoj

18. avgusta, 2021 Napišite komentar

Kolektiv restorana želi da garantuje klijentima da sanitarna propusnica neće biti proveravana u određenim ustanovama. Ova mala „zelena tačka“ počinje da dobija na značaju, uz rizik da privuče pažnju vlasti. Jesan vlasnik restorana ističe da on gostima ,,nije majka” pa da ih proverava. On uverava i da ukoliko njegov plan poremete vlasti, uvek ima neka šema koja prolazi. Ističe takođe i da već dvadesetak vlasnika restorana traže tu zelenu značku kao znak odbijanja nametnutog sistema.

Za ovog ugostitelja iz grada u istočnoj Francuskoj nije dolazilo u obzir da kontroliše svoje mušterije: „on im nije majka“. Sa sanitarnom propusnicom ili bez nje su svi i dalje dobrodošli u njegovom objektu, a stupanjem na snagu letnih mera ništa se nije promenilo. Mora se reći da je ovaj hrabri ugostitelj tokom izolacije nastavio da služi 30 do 40 ljudi dnevno u svom objektu, kao da se ništa nije dogodilo…

U pozadini sve većeg protesta protiv sanitarne propusnice, ovaj ugostitelj daje podršku. „Ljudi me poznaju već duže vreme“, objašnjava on. ,,Oni znaju da nisam čist… Oni pričaju jedni drugima, pričaju o tome, a glasine se šire. Oni koji danas dolaze da piju ovde to rade povremeno jer znaju da ih ne bih uznemiravao”, alidirajući na proveri sanitarne propusnice na ulazu objekta.

Jedan od njih dodaje svejedno da konfiguracija mesta takođe pomaže u preuzimanju rizika za ručavanje tamo, čak i bez sanitarne propusnice: sa pogledom na malo dvorište, taverna nudi udoban „izlaz za hitne slučajeve“ u restoran. Policija dolazi u improvizovanu posetu. Što se tiče rizika od administrativnog zatvaranja, šef se toga boji, ali ga donekle stavlja u perspektivu: „…Kad ostanem zatvoren, nemam novca koji stiže”. Dakle, ako moramo da prođemo kroz to, uvek postoje stare šeme. Kao na primer: možete skenirati isti QR kod pet puta za pet različitih korisnika. Aplikacija je dostupna restoranima, ne pravi razliku i upravnik mesta uvek može da objasni da je prevaren u slučaju da patrola stigne.

nastavak na sledećoj strani

Strane: 1 2 3

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Najnovija obaveštenja direktno na vaš mejl