Leskovački ajvar

Popularni vodič za ocenjivanje i rangiranje kuhinja širom sveta, Taste Atlas, objavio je listu 50 najboljih soseva i namaza, a leskovački ajvar se našao na visokom trećem mestu. Ajvar iz Leskovca, koji se pravi isključivo od domaćih sorti crvene paprike kao što su domaća kanija, Kurtovska kapija i Palanačko čudo, poznat je ne samo na

Knedle su stari srpski desert i prave se sa šljivama ili kajsijama. Napravljene su od testa na bazi kuvanog krompira pomešano sa brašnom i u sredini se stavljaju najčešće šljive te se onda formira u okrugao oblik. Tako formirane se kuvaju u vec provreloj vodi a zatim skuvane se uvaljaju u proprzene prezle. Knedle sa

U Srbiji se reč burek odnosi na specijalno jelo pravljeno od kora, koje se bacaju kroz vazduh da bi se razvukle i pune se mlevenim mesom, sirom, a može se naći i u varijanti bez fila kao „prazan burek“. Recept za „moderni“, okrugli burek prvi put je predstavljen u Nišu, 1498.godine. Predstavio ga je čuveni,

Kada je nastao prvi recept i ko ga je osmislio niko pouzdano ne zna, ali se Valjevci ovim specijalitetom diče i hvale već decenijama. Reč je o duvan čvarcima. Duvan čvarci svrstani su u srpsku nacionalnu kuhinju, a na  trpezama često se služe kao predjelo. Za njih kažu da su najukusniji specijalitet svinjokolja.  Kako se

Urenebes salata se vema često nalazi na našim trpezama. Svako ima neki svoj način pripreme, ali evo još jednog isprobanog! Sastojci sitan sir ( sitan sir, ovčiji sir, ella 0%, švapski…. ) tucana ljuta paprika ( može i slatka ) ulje beli luk Priprema 10 minuta. Sir koji ste odabrali dobro izmešajte sa paprikom, dodati

Ovaj recept smo spremili za sve one koji žele da upotpune svoje znanje o pripremi gulaša, kao i za one koji se do sada nisu usuđivali da krenu u avanturu spremanja ovog pomalo komplikovanog, ali ipak jako ukusnog i poznatog jela. Sastojci 0,75 kg svinjskog mesa čistog 4 glavice crnog luka 1,5 kg kupusa ribanca