Iako se ne očekuje da će ishrana Francuza do 2050. godine postati naučna fantastika, poput obroka u obliku kapsula, moguće je da će se značajno promeniti u narednih dvadeset pet godina. Sa prognozama da će svetska populacija porasti sa 8 na skoro 10 milijardi, Francuzi će se verovatno suočiti sa promenama u prehrambenim navikama, prenosi BFM TV.
Jedan od mogućih scenarija uključuje proizvode poput sintetičke salate ili piletine rekonstituisane iz biljnih sastojaka. Iako se povremeno spekuliše o obrocima u tabletama, nutricionista Jean-Michel Lecerf naglašava da „još nismo tamo“. Stručnjaci, poput Sylvain Doublet iz udruženja Solagro, smatraju da ne treba očekivati revolucionarne promene u ishrani, već prilagođavanje postojećim namirnicama.
Egzotično voće i klimatske promene
Prema prognozama Meteo France, očekuje se da će prosečne temperature u Francuskoj porasti između 0,6 i 1,3 °C do 2050. godine, što može otvoriti mogućnosti za uzgoj egzotičnog voća u kontinentalnoj Francuskoj. Ipak, Sylvain Doublet napominje da se ne očekuje da će Francuska postati značajan proizvođač voća poput banana i pomorandži, jer bi klimatske promene mogle dovesti do ekstremnih vremenskih uslova.
Stabilnost tradicionalnih useva
Tradicinalni usevi, kao što su pšenica, ječam i kukuruz, verovatno će se i dalje uzgajati, budući da su već prilagođeni francuskoj klimi. Poljoprivrednici će se suočiti s izazovima kao što su sušni periodi i kasni mrazevi, koji mogu uništiti celokupnu proizvodnju.
nastavak na sledećoj stranici