Za vas smo testirali novu najveću pekaru u Parizu. U zastakljenom prostoru okupanom svetlošću ispred Luvra, Bo & Mie otvara lokal da bi obradovao naše ukuse. Klasike i noviteti, prefinjeni dekor i prijatna atmosfera, prikazujemo vam sve u ovom članku!
Na uglu ulica Rivoli i Rue de l’Amiral de Coligny novi objekat posvećen gurmanlucima i ljubavi prema dobrim proizvodima. Bo & Mie svoj uspeh u Parizu potvrđuje treći otvorenim objektom na veoma popularnoj lokaciji. U skandinavskom, drvenastom i živopisnom dekoru možemo osetiti sve sitne detalje koji ovo mesto čine jednim od naših potencijalno omiljenih adresa u prestonici za malo pecivo ili dobar hleb. Za ovo otvaranje, dva nova talenta pridružila su se redovima Bo & Mie entuzijasta. Nicolas Vickart, poslastičar. i Damien Dedun, dvostruki evropski pekarski šampion. Sjajna ekipa.
Sa svojim prozorima od poda do plafona širom pekare, prelepa prirodna svetlost obećava trenutke sunčane proždrljivosti, poput trenutaka zagrevanja srca, peciva i vruće čokolade u ruci, gledajući kako kiša napolju pada. Poput pariske tradicije, stolice okrenute ka ulici pozivaju vas da sednete uz kafu i posmatrate prolaznike.
Što se tiče peciva, imali smo priliku da probamo domaće kreacije Bo & Mie, njihov zaštitni znak i veliki ponos. „Flan“ od ultra vanile, „prst“ sa čokoladnim pralinama, madelinima ispunjenim pralinama i kremom od jabuke-karamele-bora u savršeno hrskavom pecivu. Sve što možemo reći je da imamo samo jednu želju: da okusimo sve ostalo na meniju, posebno prelepa obećanja novih peciva od kuvara Nicolasa Vickart-a. Sve ovo u 400 m² prijatne atmosfere i strasti za pecivom.
Bo&Mie, 91 Rue de Rivoli, 75001.
