Le jeûne chez les orthodoxes n’est pas seulement l’abstinence d’aliments gras, mais aussi de mauvaises pensées et actions. La foi orthodoxe a été l’un des piliers de la préservation de l’identité serbe à travers l’histoire et est particulièrement importante pour les Serbes de la diaspora. Le Carême de Pâques, chez les orthodoxes, cette année, commence le lundi 7 mars. Il durera jusqu’au samedi 23 avril et il est plus strict que le jeûne avant Noël.
Le jeûne de Pâques est un jeûne mobile dépendant de la date de Pâques. Pour les orthodoxes, la période de jeûne la plus importante de l’année est le carême avant Pâques. Le but principal et fondamental du jeûne de Pâques est de nous préparer tous physiquement et mentalement à la fête de la Résurrection du Christ. C’est aussi le jeûne le plus strict de l’Église et il est obligatoire pour tous les chrétiens. Pendant le jeûne, les aliments gras d’origine animale ne sont pas consommés, notamment les produits laitiers, les œufs et, bien sûr, la viande.
Les trois premiers jours de jeûne (lundi, mardi et mercredi), ainsi que les vendredi et samedi saints, il est de coutume de s’abstenir non seulement de gras mais aussi d’aliments et de boissons à jeun. En semaine, le jeûne est strict „sur l’eau“, et les samedis et dimanches, c’est „à l’huile“ quand le vin est autorisé. Le jour des Saints Quarante Martyrs, on jeûne également „à l’huile“, et le poisson ne peut être mangé que les jours fériés de l’Annonciation (tombe le 7 avril de cette année) et le Dimanche des Rameaux (tombe le 16 avril de cette année). Dans le cas où votre faiblesse spirituelle et (ou) physique ou votre état de santé ne le permettent pas, sauf les mercredis et vendredis, vous pouvez jeûner „à l’huile“ les autres jours, mais uniquement avec la bénédiction spéciale du prêtre ou du curé.
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