«Avant d’exporter du miel, un échantillon de miel est prélevé sur des apiculteurs, des échantillons sont homogénéisés et envoyés pour analyse à l’étranger. Si le miel est bon, il est repris, homogénéisé et une série de 21 tonnes de miel est fabriquée et renvoyée pour l’analyse finale, qui devrait montrer les pourcentages de pollen dans le miel », explique Živanović.
Il ajoute que beaucoup d’acacias sont congelés et qu’il est difficile de prévoir quand le prochain camion de miel sera exporté.
Le miel d’acacia est d’ailleurs le plus intéressant sur le marché mondial, il est le plus recherché et a le meilleur prix, et le président de l’Association des organisations apicoles conclut que nous importons du miel à des prix deux fois plus bas que nous l’exportons.
source: sputnik
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