Ako živite u Parizu ili planirate da ga posetite, a ljubitelji ste italijanske kuhinje, evo gde treba da odete. Pokrenuta od strane vodiča „50 Top Italy“, rang lista najboljih italijanskih restorana širom sveta, isključujući Italiju, ove godine je istakla kuvara poreklom iz Rima kao velikog pobednika. Njegov restoran se nalazi u srcu Pariza, piše Admagazine.
Već na samom početku liste najukusnijih napuljskih pica na svetu, gastro kritičari, uključujući Luciano Pignataro, iz „50 Top Italije“ ponovo su se bavili kuhinjom La Botte. Kuvar Giovanni Passerini je osvojio nagradu za svoj istoimeni restoran u kvartu Bastilja, postavši tako prvi na listi ispred restorana „Don Alfonso 1890″“ u Torontu i „Heinz Beck“ u Tokiju.
Na rang listi su se našla još tri pariska restorana: „Le George“- Simone Zanoni (24.), „Dilia“- Michele Farnesi (35.) i „Racines“- Simone Tondo (48.). Ako redovni gosti Passerini-ja znaju da su njegovi zanatski linguine od jastoga ili njegove taljatele sa vrganjima, jagnjetinom, dimljenom jeguljom i pekorinom među najboljim jelima od testenina u Parizu, to je sada zvanično priznato.
https://twitter.com/SirhaFood/status/1658404496664408064
nastavak na sledećoj stranici