Foto: printscreen YouTube
L’équipe du concours est composée d’au moins 3 membres : le chef de cuisine (capitaine), l’assistant de cuisine et la personne en charge du maintien de l’hygiène.
Seul le ragoût de rognons blanc sans ajout d’autres types de viande est évalué. Le goulash est fabriqué lors de l’événement lui-même de l’annonce du début à l’annonce de la fin du concours. Les reins blancs déjà bouillis sont acceptables. Une seule spécialité peut être demandée et sera officiellement évaluée. Les équipes se présentent au jury et au public avec sagesse (de leur région), qui fait partie du concours et est également notée officiellement.
Nastavak na sledećoj strani
