«Nous sommes désormais impliqués dans la gestion des déchets organiques non plastiques comme dernier maillon où les déchets sont traités et détruits. Chaque année, plus de 7 000 tonnes de déchets organiques non plastiques finissent dans notre usine et sont utilisés pour produire de l’électricité et des engrais. », déclare le directeur technique Jovica Kosanovic.
Les vaches sont libres et vêlent pour la plupart elles-mêmes. 6 000 000 de litres de lait biologique sont livrés chaque année. Les veaux viennent en premier, ils sont allaités par un robot d’alimentation et leur friandise est le muesli de veau.
«Chaque veau a un collier avec un rispondeur. Pendant la tétée, ce robot donne une certaine quantité de lait quotidiennement», précise le directeur de la ferme Aleksandar Vojkić.
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