
Metil živa je takođe „toksična za centralni nervni sistem ljudi, posebno tokom in utero razvoja i ranog detinjstva“, kako ističu zdravstvene vlasti.
Kada je u pitanju živa, to je određena doza koja je otrov. Na pitanje prošlog februara od strane Le Figara, izvršna vlast u zdravstvu je navela da je dnevna doza koju unese prosečna osoba u Francuskoj prihvatljiva, sa izuzetkom „manje od 1% stanovništva“, od nekoliko stotina grama ribe nedeljno. Prag tolerancije koji je postavila Svetska zdravstvena organizacija (SZO) a koji se ne slaže sa ove dve nevladine organizacije.
„Stroge kontrole“ i plutajući pragovi
Suočene sa prisustvom ovog „izuzetno opasnog otrova“, dve nevladine organizacije pozivaju na veću budnost javnih vlasti. Oni posebno optužuju za lobiranje da se velika većina riba ne odbije.
Udruženja procenjuju da bi stopa od 0,3 mg po kilogramu bila prikladnija, u poređenju sa 1 mg po kilogramu danas. Time bi se tunjevina uskladila sa drugim ribama, čiji su nivoi tolerancije niži, iako se svakodnevno manje konzumiraju.
„Više od trideset godina masovna distribucija u velikoj meri koristi prednosti ovih iskrivljenih standarda za prodaju astronomskih količina tunjevine kontaminirane živom“, rekla je istraživač Džuli Guterman, šef studije za Bloom, u saopštenju za štampu.
nastavak na sledećoj strani