
Poslednjih godina sve je više informacija u javnosti o ishrani. Činjenica da se ishrana sagleda i sa medicinskog stanovišta, donelo nam je razne teze u načinu ishrane. I dok pojedini govore o preskakanju doručka, drugi pak govore da je doručak najvažniji obrok u jednom danu. Da li doručkovati kao Novak Đoković, celer, đumbir, limun…ili tipičan srpski doručak? Svako radi onako kako misli da treba i kako mu prija. Međurim ugledni srpski gastroenterolog otkrio zašto smo u zabludi kada je topla voda sa limunom u pitanju i savetuje tri stvari za početak dana – med, rakiju i tursku kafu
Prof. dr Vojislav Perišić, gastroenterolog, otkrio je zašto smo u zabludi kada je topla voda sa limunom u pitanju i savetuje tri stvari za početak dana – med, rakiju i tursku kafu.
Topla voda sa limunom je napitak koji izaziva brojne dileme. Istina je da je mnogi stručnjaci preporučuju da se pije ujutru na prazan stomak, dok ima i onih koji tvrde da ne postoje pozitivni efekti na zdravlje, naročito jer nije važno da li je voda hladna ili topla.
Čak je bilo i onih koji su isprobavali eksperimente, u želji da se sami uvere šta se to promenilo ako su, na primer, pili toplu vodu sa limunom sedam dana.
Zato je postavljeno pitanje prof. dr Vojislavu Perišiću šta je istina i kako topla voda s limunom stvarno deluje na organizam.
On je za Mondo razbio zabludu mnogih i otkrio zašto su se u njegovom selu svako jutro uzimale tri stvari – kašičica meda, čašica rakije i turska kafa. Prema njegovim rečima, topla voda sa limunom nam zapravo samo prija.
„Topla voda sa limunom može samo da raširi želudac i privremeno umanji osećaj gladi. Ja sam bio veliki štreber, pripremao sam ispit od prve do zadnje strane. Limun je slaba limunska kiselina, a slabe kiseline suzbijaju disocijaciju jakih kiselina. Kad stavite limunov sok u čašu vode, limunska kiselina kao slaba kiselina suzbija lučenje jake kiseline u želucu, hlorovodonične kiseline. Nama je zato prijatnije kad je popijemo“, otkrio je dr Voja.
nastavak na sledećoj strani