I javlja se još jedan problem: kako obavestiti potrošača o modifikaciji proizvoda? Sada testenina uključuje više palminog ili repinog ulja, kada su etikete već odštampane – a papir i karton su sami podložni inflaciji? Služba za prevenciju prevara „daje nam fleksibilnost da jednostavno obavestimo na ambalaži da su ove mešavine biljnih masti podložne promenama“, objašnjava Guillaume Réveilhac.
Još jedan izvor zabrinutosti su neki od 168 zaposlenih koji voze više od sat vremena da stignu do fabrike, duboko u dolini Doubs. „Račun za gorivo za naše zaposlene je išao od 80 do 120 evra mesečno. Neki mi kažu: ‘Kako ću da sipam gorivo da idem na posao?’”, kaže on. Šef Cerelia-a procenjuje na 60% povećanje varijabilnih troškova, kombinovanjem povećanja sirovina, energije i transporta za fabriku Jura.
Voleo bi da svoju testeninu po višoj ceni prodaje velikim trgovcima, ali je vezan ugovorima koji se sklapaju na godišnjem nivou, a ponovno otvaranje pregovora sa supermarketima nije zagarantovano. „To će imati 30% uticaja na cenu kupaca“, izračunava on. „Jednostavno: ako supermarketi ne povećaju svoje otkupne cene, rizikujemo da nećemo moći da isporučimo. U tom slučaju fabrika staje“.
Mi smo tu za Vas da sve vaše divne uspomene pretočimo u nešto sto traje. Dan svadbe i venčanja dođe
