„Šljivovica“ serbe est inscrite sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO

„Les pratiques sociales et les connaissances liées à la préparation et à l’utilisation de la boisson traditionnelle aux prunes – šljivovica“, un élément du patrimoine culturel immatériel de la Serbie – ont été inscrites sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO.

La décision d’inscription a été prise par le Comité intergouvernemental pour la préservation du patrimoine culturel immatériel lors de sa 17e session tenue à Rabat, Maroc.

En prévision de la reconnaissance par l’ONU de cet élément de la tradition, AP a également rapporté : Oubliez le whisky ou le cognac, pour les Serbes, il n’y a rien de mieux que l’eau de vie de prune fait maison.

En 2021, le ministère de la Culture de Serbie a proposé la candidature de „šljivovica“ pour la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, et la candidature a été préparée par le Centre du patrimoine culturel immatériel de Serbie au Musée ethnographique de Belgrade avec la participation des détenteurs du patrimoine, des communautés locales, institutions et organisations non gouvernementales, associations, et les promoteurs sont le musée ethnographique de Belgrade et le musée national de Čačak.

L’inscription sur la Liste représentative de l’UNESCO des connaissances et compétences requises pour la préparation de l’eau de vie de prune à la maison et son utilisation dans la pratique quotidienne et coutumière contribue de manière significative à accroître la visibilité du patrimoine culturel immatériel aux niveaux national et local, ainsi qu’à la promotion internationale du „patrimoine vivant“ de la Serbie.

La candidature, qui rassemble la culture de la prune, l’artisanat traditionnel, la culture et les coutumes alimentaires, ainsi que la distillation de l’eau de vie de prune et son utilisation lors d’événements privés ou publics, reflète la large diffusion de l’élément et montre le mieux comment les savoir-faire traditionnels et les pratiques peuvent être développées dans un environnement moderne, en préservant son importance même dans les conditions de développement de la société moderne.

Les éléments figurant sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO de Serbie sont la „Slava“ (2014), le „Kolo“ – une danse folklorique traditionnelle (2017), le chant avec la gusle (2018) et la poterie Zlakuša (2020).