„ Ovo pozitivno mišljenje EFSA-e pokazuje mogućnosti koje su dostupne evropskoj strategiji za proteine, a posebno sektoru jestivih insekata “, prokomentarisao je Christophe Derrien, generalni sekretar IPIFF-a, koji smatra da proizvodi derivati insekata predstavljaju „ održivi dodatak “ mešavina proizvodnje proteina u bioprivredi.
Ovaj savet sledi rastuću zabrinutost oko upotrebe insekata kao hrane. Na primer, nedavna slovačka studija pokazala je da se više od jednog od tri Slovaka plaši da bi konzumiranje proteina insekata ugrozilo javno zdravlje.
U međuvremenu, ovo pitanje dobija sve više pažnje u Italiji, gde je desničarska vlada nedavno zabranila upotrebu brašna od insekata u testenini kako bi se očuvala kulinarska tradicija zemlje.
MD PRO ASSURANCE – osiguranje po vašoj meri
Sledeći koraci
U skladu sa zakonodavnim procesom o novoj hrani, Evropska komisija će predstaviti mišljenje EFSA državama članicama EU koje će učestvovati u diskusiji o tome da li da ovlaste novu hranu i uslove njene upotrebe.
U slučaju pozitivnog glasanja na nivou država članica, na Komisiji će biti da utvrdi pravila za njegovu komercijalizaciju u procesu koji bi mogao da traje do sedam meseci.