« Kafana » est l’une des institutions les plus importantes de Serbie. C’est une sorte de taverne traditionnelle, plus proche d’un pub que d’un restaurant. Pour une nation de grands buveurs comme la Serbie, c’est un véritable épicentre de la société. Il y a quelques centaines d’années, les guerres se sont terminées en kafanas, et beaucoup de poètes ont écrit leurs chansons les plus romantiques sur les mouchoirs en papier, dans l’ambiance légèrement enivrante qui s’y trouve. Les gens ont adhéré à des partis politiques, les examens ont été réussis, et beaucoup d’arrière-grands-mères y ont aussi rencontré des arrière-grands-pères. Dans cette histoire, j’ai compilé un guide ultime de la consommation d’alcool en kafana serbe, pour vous aider à vivre ces moments remarquables dans les kafanas serbes, qui changent souvent la vie des gens.
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