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(VIDEO)Cuisine traditionnelle Serbe (Tradicionalna srpska kuhinja)

23. novembra, 2020 Napišite komentar

La cuisine serbe d’aujourd’hui est une cuisine hétérogène, influencée par la Méditerranée (Empire byzantin / Grèce) et les pays orientaux (Turquie), pour les territoires restés sous occupation ottomane et austro-hongroise et pour les Serbes de l’Empire d’Autriche (voir Migrations serbes).

Srpska kuhinja je danas veoma raznovrsna. Stranci koji posete jednom Srbiju rado joj se vraćaju zbog tradicionalnih srpskih kulinarskih specijaliteta. Srpska kuhinja je mešavina mediteransko-grčke, turske, austrougarske sa svojim pojedinostima.

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„Burek“ – une spécialité culinaire de Serbie dont tous les étrangers qui l’essayent tombent amoureux. Il peut être fait avec du fromage, de la viande, comme la pizza burek… Il est à l’origine de nombreuses discussions quant à l’authenticité de ce petit-déjeuner gras et délicieux, et à quoi ressemble sa cousine la „pita“. Cependant, ils
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LE 67ème ANNIVERSAIRE DE L’« ESCALOPE DE KARADJORDJE »

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23/05/2021

En Serbie, les invités sont accueillis en servant „SLATKO“

Vous devez avoir entendu des histoires sur la gentillesse, l’hospitalité et la cordialité serbes. Et saviez-vous qu’un accueil chaleureux en fait partie intégrante, toujours accompagné de confiture de prunes maison? La célèbre eau-de-vie de prune est également fabriquée à partir de ce fruit, et cette fois nous vous présentons une recette du plus doux sucré!
07/02/2021

(VIDEO)Goulache au vin: un plat hongrois à la façon serbe que vous adorerez

Le goulasch ou la goulache est l’un des plats préférés à la cuillère. Pour faire cuire un ragoût fin, épais et aromatique, en plus d’un bon morceau de viande, vous devez également préparer la quantité appropriée d’oignon, car le secret de la densité du ragoût lui-même réside dans l’oignon. On dit généralement qu’il y a
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Gibanica – délicieuse spécialité culinaire serbe

Si l’on peut dire qu’un plat, on ne trouve nulle part, sauf en Serbie, alors c’est la „gibanica“ – un mets serbe, généralement préparé avec un fromage blanc de Serbie, mais aussi avec d’autres fromages blancs, voire de la crème fraiche. Et son goût est conforme à un dicton serbe – léchez-vous les doigts! Composants:
09/12/2020

SARMA – Magnifique repas traditionnel serbe

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Karadjordjeva šnicla – Le roulé de porc, farci avec du jambon et de fromage

Sur les cartes des restaurants serbes, vous trouverez le cordon bleu local, nommé Karadjordjeva snicla d’après le nom du Prince Karadjordje! Et quel cordon bleu, réalisé avec des produits frais contrairement à ceux auxquels on est habitué en supermarché en France. Pour bien mériter son nom, il se présente sous une forme quelque peu différente
12/11/2020

Spécialité serbe : Les fameuses „pihtije“, ou aspic serbe

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24/10/2020

Spécialité serbe: Poivrons d’hiver. La meilleure recette traditionnelle

Le sud de la Serbie est connu pour les poivrons et la préparation de plats phénoménaux à partir de ce légume. Cette fois, nous choisissons la recette pour préparer les meilleurs poivrons grillés pour l’hiver. Ingrédients: paprika (rouge ou blanc), huile, sel, vinaigre de vin. Préparation: Faites griller les poivrons sur une cuisinière ou cuisinière
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Cuisine serbe : Six conseils pour faire un „AJVAR“ délicieux

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