Karadjordjeva šnicla – Le roulé de porc, farci avec du jambon et de fromage

Préparation:

Préparez vos côtelettes, enlevez les os ou le surplus de gras.
Aplatissez les de manière à avoir des escalopes de viande très fine.
Salez et poivrez.
Étalez le kajmak , poivrez et rouler la viande en forme de cylindre.
Enrobez la viande farcie de farine et retirer l’excès de farine. Trempez-le rouleau ensuite dans l’œuf battu de tous les côtés, puis dans la chapelure. Répétez l’opération : œuf battu et chapelure.

Faites les frire dans l’huile chaude pendant environ vingt minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne jaune d’or.

Vous pouvez les accompagner de kajmac, des légumes, pommes de terre natures, frites, caviar  d’aubergines à la tomates…

Régalez-vous !

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