Kaymak-une crème au fromage serbe, unique au monde

26. novembra, 2019 Napišite komentar

La cuisine traditionnelle serbe se compose principalement de viande, de fromage, de poivrons et de pommes de terre. Depuis des années, les ethnologues et autres spécialistes des sciences sociales de chez nous se cassent la tête pour essayer de distinguer ce qui est vaiment serbe à la base, de ce qui trouve son origine dans d’autres pays et qui a juste influencé fortement la cuisine serbe. Dans la liste des produits qui sont considérés comme vraiment “d’origine serbe”, se trouve un produit laitier unique en son genre, le kajmak (ou kaymak).

Photo © Credits to iStock / badmanproduction
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