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Serbie : « Pogatcha », le pain serbe traditionnel

La recette du traditionnel pogaca serbe

Vous pouvez faire du pogaca avec ou sans levure, avec des œufs, du lait, etc. Ma préférée est la version Carême, à la fois savoureuse et super facile à faire. Cela prendra environ une heure et beaucoup de patience, parce qu’avec l’odeur du pain fraîchement cuit, vous aurez envie de regarder le four toutes les quelques minutes.

Les ingrédients : 500g de farine de blé, 300ml d’eau chaude, deux cuillères d’huile, 40g de levure fraîche, une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de sucre.

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